Een extra verkooproute naast de balie
Reizigers kunnen een beschikbare snack zelfstandig afnemen. Voor deze aankoop hoeven zij geen bestelling bij een medewerker te plaatsen. De balie blijft beschikbaar voor frites, drankjes en andere bestellingen.
Smullers · Stationshoreca
In opdracht van Lagardère Travel Retail plaatste ADM snackmuren bij Smullers-locaties op NS-stations door heel Nederland. Reizigers kiezen hun snack, betalen zelf en kunnen weer verder, zonder een lange onderbreking van hun reis.

De uitdaging
Wie onderweg is, heeft vaak weinig tijd. Een snack moet passen in de minuten voor vertrek of tijdens een overstap. Een lange rij kan dan reden zijn om de aankoop over te slaan.
Voor Smullers moet de verkoop daarom snel én herkenbaar werken. De snackmuur geeft reizigers een eigen plek om een beschikbare snack te kiezen en mee te nemen, naast de bestellingen aan de balie.

ADM plaatste snackmuren bij Smullers-locaties op NS-stations door heel Nederland. Daarmee is dezelfde manier van zelfservice op verschillende stations beschikbaar: een herkenbaar assortiment, zelfstandig afrekenen en direct afhalen.
De ADM-oplossing

De loketautomaten zijn opgenomen in de Smullers-winkel. Meerdere modules vormen samen een lange snackmuur, met het assortiment zichtbaar in de vakken en contactloze betaalterminals bij de automaten.
Reizigers kunnen een beschikbare snack zelfstandig afnemen. Voor deze aankoop hoeven zij geen bestelling bij een medewerker te plaatsen. De balie blijft beschikbaar voor frites, drankjes en andere bestellingen.
De verwarmde vakken houden bereide snacks warm. Medewerkers verzorgen het assortiment en vullen aan, zodat bezoekers hun keuze kunnen pakken zodra die in de wand beschikbaar is.
De projectbeelden tonen onder meer burgers, kroketten en vegetarische opties. Productnamen en gekleurde aanduidingen maken de keuze overzichtelijk. De vakindeling wordt afgestemd op de snacks en verpakkingen.
Wat de snackmuur mogelijk maakt
De bezoeker regelt het betalen en afhalen. Het team houdt de aandacht bij het aanbod en de bereiding.
Voor de reiziger
Een beschikbare snack hoeft niet eerst aan de balie besteld te worden. Kiezen, betalen en meenemen past in een kort moment voor vertrek of tijdens een overstap.
Het product is zichtbaar in het vak. De terminals bij de automaten maken contactloos afrekenen mogelijk, zonder dat een medewerker iedere betaling hoeft af te handelen.
Productnamen en gekleurde tekstplaten helpen bij de keuze. Verpakte snacks kunnen direct worden meegenomen; de warme vakken houden bereide producten op temperatuur.
Voor de exploitant
Zelfservice maakt snackverkoop bereikbaar voor reizigers die een bestelling aan de balie te lang vinden duren. De wand biedt extra uitgiftecapaciteit tijdens drukke momenten.
De bezoeker rekent zelf af en pakt de snack. Dat kan de druk op de balie verlagen en geeft medewerkers ruimte voor bereiding, bijvullen en bestellingen die wel persoonlijke bediening vragen.
Losse modules vormen samen de benodigde wand. Het aantal automaten en de vakindeling kunnen aansluiten op de beschikbare ruimte, het assortiment en de verwachte drukte.
De uitvoering
De witte automaten, productplaten en gekleurde details laten de snackmuur aansluiten op de winkel. De bezoeker ziet één geheel: een Smullers-verkooppunt met producten die direct herkenbaar zijn.
De uitvoering laat zien wat personalisatie kan doen voor een snackwand. Bij uw eigen project kunnen kleur en tekstplaten aansluiten op uw merk en assortiment. Een vrije RAL-kleurkeuze is mogelijk bij nieuwe automaten.
De betaalterminals zitten direct bij de automaten. Betalen en afhalen komen zo samen op dezelfde plek. Voor uw locatie kiest ADM een betaaloplossing die past bij uw bezoekers en verkoopproces.
Een compacte wand of een grotere opstelling: het aantal loketautomaten kan worden afgestemd op de ruimte en het drukste verkoopmoment. De toegang voor bijvullen en onderhoud hoort bij die indeling.


Het dagelijkse gebruik
Zelfstandig afhalen vermindert de handelingen per verkoop. Bereiden, bijvullen en productcontrole blijven werk van het team. Juist die combinatie maakt een snackmuur bruikbaar tijdens de dagelijkse stationsdrukte.
Een wand met voldoende beschikbare snacks biedt keuze tijdens de spits. Bereiding en bijvullen moeten de vraag kunnen volgen.
De robuuste RVS-basis en bereikbare vakken helpen bij dagelijks reinigen en onderhouden. Productcontrole blijft onderdeel van de eigen voedselveiligheidsprocedure.
ADM heeft intern opgeleide servicemonteurs door het hele land en streeft ernaar storingen binnen 48 uur te verhelpen. Na de garantieperiode zijn servicecontracten mogelijk.
Smullers in beeld
Bekijk de aangeleverde projectbeelden. Klik op een foto om deze volledig te openen.


